100 Million Years of Food – What Our Ancestors Ate and Why It Matters Today

১০০ মিলিয়ন বছরের ইতিহাস। তবে ইতিহাস কিন্তু শুরু হয়েছিল মাত্র ৫০০০ বছর আগে। এর আগে চলে গেলে লিখিত জিনিসের কোন অস্তিত্ব খুঁজে পাওয়া যায় না।

কিন্তু এই বইয়ের লেখক স্টিফেন লি একজন নৃতত্ত্ববিদ। তিনি দেখিয়েছেন যে লক্ষ লক্ষ বছর আগে আমাদের পূর্ব পুরুষরা যেসব পোকামাকর খেত সেগুলো একদিকে যেমন ছিল প্রোটিনে ভর্তি, অন্যদিকে ছিল মিনারেলের ভান্ডার। আজকের দিনেও বিভিন্ন আদিবাসী এবং শিকারি জাতি-গোষ্ঠী সাধারণ খাদ্য হিসেবেই এগুলো খেয়ে থাকে। লেখক ভদ্রলোক একাডেমিক গবেষণার পাশাপাশি ভিয়েতনাম, কেনিয়া, ভারত, অ্যামেরিকার বিভিন্ন প্রত্যন্ত অঞ্চল ঘুরে বেরিয়েছেন মানুষের খাদ্যাভ্যাস নিয়ে নতুন সব তথ্য খুঁজে পেতে।

এই বহতে আপনি দেখতে পাবেন আমাদের পূর্বপুরুষরা কী কী খাদ্য খেয়ে বেঁচে থাকত, আর এটাও দেখতে পাবেন যে সেই লক্ষ বছরের পুরনো খাদ্যাভ্যাসটাই আসলে আমাদের শরীরের সবচেয়ে বেশি উপযোগী।